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沅家厨房今天清场了,整个厨房就胖子和帮忙打下手的思疑两个人在,门口还有两个家丁守着不让闲杂人等进入。
沅家的办事效率很高,所有胖子需要的东西很快就准备好了。这也让胖子松了一口气,没有缺少什么东西。
一个炉子上炖着牛骨和猪筒子骨汤,大火冲着乳白色的汤“咕咕”的冒着泡儿,飘出一阵阵牛骨特有的香气。
胖子双手各拿一把菜刀上下翻飞的,剁着菜墩上的辣椒。眼神是那样的专注,额头冒着微微的汗水,眼睛里还不时的流下两行激动的泪水(辣椒味呛的)。剁好辣椒剁生姜,剁好豆瓣剁草药,胖子剁啊……剁……
“思疑,升火放锅,我要开始熬汤了。”胖子有点小兴奋,准备了几个小时终于要开始熬汤了。
为了方便胖子的制作,沅家可是买了一头牛一头猪,鸡鸭各十只,其他食材就更不要说了,基本就是胖子想要什么就有什么。
“哧!”绝对原生态的菜油下锅了,最新鲜的牛油猪油也下锅了。剁好的豆瓣生姜辣椒,在油温五层热的时候也进入锅中,胖子手拿炒勺不停的翻炒着……
“思疑,中火。”一边吩咐道的胖子,把花椒和几十味香料也放入了锅中,又往锅中加入了三分之一的牛骨汤。
“好了,现在就等汤熬上一阵吧。”一阵阵特殊的香味,很快就散发出来充满了整个厨房,又顺着门窗慢慢的飘到了外面。
站在门口负责把守的两个家丁使劲咽了咽口水,无限神往的看着紧闭着的厨房大门。
忙了好一阵的胖子也有点累了,就让思疑帮忙准备一些小姐喜欢吃的荤素菜。坐在凳子上指挥着思疑把五花牛肉切片,猪排骨剁块,鸭肠洗干净,牛肚撕开……
“对了,思疑,你家小姐最不喜欢吃什么?”胖子问到。
“嗯……内脏吧,小姐最讨厌了。”思疑一边把白菜洗干净放入盆中一边回答,清秀的小脸红扑扑的,不知是兴奋还是累的。
“先生,你这叫火锅的食汤真的很香啊。闻着就想吃,小姐一定会喜欢的。”
胖子嘿嘿的笑了笑。感觉休息的差不多了,胖子来到菜墩旁,把猪腰子切片,鸭郡切成十字花装好盘。
沅小依半靠着赵萍儿显然是刚醒,简单的梳洗了一下看起来精神好多了。正在轻声的和赵萍儿说着话,桌子上放着一个精致的火炉,烧红的木炭让热气布满了整个屋子。
“小姐,火锅来了。”伴随着思疑的声音,一股很特别的香气,让赵萍儿和沅小依不自觉的咽了下唾液。
“好香啊,这是什么东西啊?火锅?又是什么啊?”沅小依奇怪的问到。
思疑把一口别致的铜锅放在火炉上。锅中红亮的油和乳白色的汤,夹杂着辣椒花椒上下翻滚着。
闻着这香味,赵萍儿喃喃自语着:“这就是火锅吗?真的很香。火锅,火上的汤锅。很形象啊,这胖子还有什么稀奇古怪的东西吗?”
“小姐,这就是先生给你准备的食汤啊,可以根治你的病。先生可是费了好半天的功夫才熬好的。你没看到我刚才端过来的时候,那些家丁们跟在后面猛吞口水的样子。呵呵,真的好好笑哦!”思疑一边在桌子上摆菜一边说着。
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